有一种口感奇怪的蔬菜，被不少人遗忘，它曾是宁波人立夏的必吃菜——君踏菜，宁波人也叫“软菜”。
“软菜”做法简单，新鲜菜叶对半切开，锅中加入咸齑卤，放入“软菜”滚煮后即可出锅。
立夏吃的“软菜”，宁波人喜欢用咸齑清炒，笋丁做羹等做法。
脚骨笋、立夏饭和“软菜”，是老宁波人立夏“必吃三件套”。
你还记得这道菜吗，趁着立夏，赶紧去尝尝吧。
编辑：傅婷婷 审核：施雯 梅子满返回搜狐，查看更多
有一种口感奇怪的蔬菜，被不少人遗忘，它曾是宁波人立夏的必吃菜——君踏菜，宁波人也叫“软菜”。
“软菜”做法简单，新鲜菜叶对半切开，锅中加入咸齑卤，放入“软菜”滚煮后即可出锅。
立夏吃的“软菜”，宁波人喜欢用咸齑清炒，笋丁做羹等做法。
脚骨笋、立夏饭和“软菜”，是老宁波人立夏“必吃三件套”。
你还记得这道菜吗，趁着立夏，赶紧去尝尝吧。
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